大仁門の創業は昭和46年。以来、様々な困難を乗り換え、小樽の本店以外にも様々なエリアに支店を増やすことができました。創業の理念である「お客様の美味しい」のために、味と品質を徹底して追求し、現状に満足することなく常に味を進化させております。